التغذية

فوائد-الدهون-للجسم

فوائد الدهون للجسم.. اجعل الدهون الصحية جزءاً من نظام غذائك

فوائد الدهون للجسم جمّة، هذا ما قد يستغربه الكثير منّا، الذين يعتقدون أنها خطر في كل أشكالها، لكننا في نفس الوقت نستلذ طعمها وتكثر في موائدنا من دون أن نشعر. حدثني صديق فقال أنه لا يطيق تلك الأطعمة قليلة الدهون، ولا يستسيغها حتى أنه يفضل السمن على غيره من الدهون الأخرى. قلت

المزيد »

ما هي الدهون ومصادها وأثرها على صحة الجسم

تقوم وسائل الإعلام بضخ معلومات متناقضة عن الدهون، بعضها يقول لك ابتعد عن الدهون فهي سبب الوبال والأمراض، وبعضها ينصحك بتناول الدهون المفيدة. وإذا جربت بعض الحميات مثل حمية أتكنز، فإنك ستشعر أنه لا يوجد دهون ضارة أصلاً. فما حقيقة هذه المعلومات؟ وهل هناك دهون مفيدة وضارة؟ و ما هي الدهون ابتداءً؟

المزيد »
الغذاء الصحي في رمضان تحدي صحي

الغذاء الصحي في رمضان.. فرصة لبداية جديدة

الغذاء الصحي في رمضان يشكل تحدياً للكثيرين بالرغم من أنه فرصة مواتية للبدء في نظام صحي متكامل واستغلال فوائد الصيام المتعددة. لعل حالة الجوع التي تصيبنا في أول أيام الشهر هي التي تتسبب في حالة التخمة بعد الإفطار. فما الذي يحدث للجسم بعد وجبة السحور وكيف يتكيف الجسم مع الصيام وانقطاع الغذاء؟

المزيد »
مفهوم السعرات الحرارية

السعرات الحرارية في الطعام.. تعرّف على القصة كاملة

عندما تكون منهك القوى، فإن أول ما تبحث عنه هو تناول لقيمات تسد بها جوعتك. قد لا تشعر بالذي يحدث لهذه اللقيمات بعد ذلك، لكن الحقيقة هي أن الجسم يقوم بتفكيكها ليوّلد منها الطاقة ليستخدمها في الحركة والتنفس والعمليات الحيوية الداخلية. من المهم هنا أن نسلط الضوء على مفهوم السعرات الحرارية في

المزيد »
النشويات والسكريات تحدي صحي

النشويات والسكريات.. شر لابد منه أم فوائد للجسم لا غنى عنها

جدل مستمر عن الكربوهيدرات بما تتضمنه من النشويات والسكريات، حتى ترسخ في ذهن الكثيرين أن الكربوهيدرات مصيبة هذا العصر وأن النظام الصحي هو فقط صحن من الخضروات وكسرة جبز صغيرة (من الخبز الأسمر)، بجانبها بيضة أو بيضتان أو صدر من الدجاج. وما عدا ذلك فهو تدمير للصحة ووزن زائد لا محالة، كأن

المزيد »
أغذية تقوي جهاز المناعة

أغذية تقوي جهاز المناعة.. النظام المتكامل هو الحل

“إذا كان هناك احتمال لشيء يقتل عشرات الملايين خلال السنين القادمة، فهو فايروس شديد العدوى وليس حرباً “. هذا كان توقع بيل غيتس -مؤسس شركة مايكروسوفت- في إحدى المحاضرات التي قدمها عام 2015. بين الحين والآخر تظهر العديد من الأمراض المعدية الفتاكة. تارة الملاريا، وقبلها الحصبة ثم الإنفلونزا وأخواتها مثل إنفلونزا الخنازير،

المزيد »
فوائد-الدهون-للجسم

فوائد الدهون للجسم.. اجعل الدهون الصحية جزءاً من نظام غذائك

فوائد الدهون للجسم جمّة، هذا ما قد يستغربه الكثير منّا، الذين يعتقدون أنها خطر في كل أشكالها، لكننا في نفس الوقت نستلذ طعمها وتكثر في موائدنا من دون أن نشعر. حدثني صديق فقال أنه لا يطيق تلك الأطعمة قليلة الدهون، ولا يستسيغها حتى أنه

المزيد »

ما هي الدهون ومصادها وأثرها على صحة الجسم

تقوم وسائل الإعلام بضخ معلومات متناقضة عن الدهون، بعضها يقول لك ابتعد عن الدهون فهي سبب الوبال والأمراض، وبعضها ينصحك بتناول الدهون المفيدة. وإذا جربت بعض الحميات مثل حمية أتكنز، فإنك ستشعر أنه لا يوجد دهون ضارة أصلاً. فما حقيقة هذه المعلومات؟ وهل هناك

المزيد »
الغذاء الصحي في رمضان تحدي صحي

الغذاء الصحي في رمضان.. فرصة لبداية جديدة

الغذاء الصحي في رمضان يشكل تحدياً للكثيرين بالرغم من أنه فرصة مواتية للبدء في نظام صحي متكامل واستغلال فوائد الصيام المتعددة. لعل حالة الجوع التي تصيبنا في أول أيام الشهر هي التي تتسبب في حالة التخمة بعد الإفطار. فما الذي يحدث للجسم بعد وجبة

المزيد »
مفهوم السعرات الحرارية

السعرات الحرارية في الطعام.. تعرّف على القصة كاملة

عندما تكون منهك القوى، فإن أول ما تبحث عنه هو تناول لقيمات تسد بها جوعتك. قد لا تشعر بالذي يحدث لهذه اللقيمات بعد ذلك، لكن الحقيقة هي أن الجسم يقوم بتفكيكها ليوّلد منها الطاقة ليستخدمها في الحركة والتنفس والعمليات الحيوية الداخلية. من المهم هنا

المزيد »
النشويات والسكريات تحدي صحي

النشويات والسكريات.. شر لابد منه أم فوائد للجسم لا غنى عنها

جدل مستمر عن الكربوهيدرات بما تتضمنه من النشويات والسكريات، حتى ترسخ في ذهن الكثيرين أن الكربوهيدرات مصيبة هذا العصر وأن النظام الصحي هو فقط صحن من الخضروات وكسرة جبز صغيرة (من الخبز الأسمر)، بجانبها بيضة أو بيضتان أو صدر من الدجاج. وما عدا ذلك

المزيد »
أغذية تقوي جهاز المناعة

أغذية تقوي جهاز المناعة.. النظام المتكامل هو الحل

“إذا كان هناك احتمال لشيء يقتل عشرات الملايين خلال السنين القادمة، فهو فايروس شديد العدوى وليس حرباً “. هذا كان توقع بيل غيتس -مؤسس شركة مايكروسوفت- في إحدى المحاضرات التي قدمها عام 2015. بين الحين والآخر تظهر العديد من الأمراض المعدية الفتاكة. تارة الملاريا،

المزيد »